步骤 1/18
动物性鲜奶油与用具
裱花蛋糕：太阳花+
莉哥o3o
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美食故事
突来的任务。没有任何想法，也懒得紧急构思，边做边看吧。
本以为入秋以后的气温应该不会如炎夏那般让奶油迅速融化，搞得人手忙脚乱。然而，20多度的室温加上手心的温度，奶油还是迅速在袋中融化。只有最 初的底圈围边保持了挺立的形状。中央一圈贝壳还未挤到一半，花纹便开始模糊得让人心慌。尚未形成的构思，全被堵回在未萌状态。所有的心思全都转到如何收拾这狼狈场面，尽快结束还未曾展开的任务。
勉强在顶边摆上一圈小贝
食用材料
8寸戚风蛋糕
1个
动物性鲜奶油
300克
白糖
30克
红黄色素
少许
步骤 2/18
将蛋糕横剖成两片，拍净表面碎屑
步骤 3/18
将糖倒入奶油中
步骤 4/18
搅打至能保持花纹的状态
步骤 5/18
取一片蛋糕，在表面抹上夹馅奶油
步骤 6/18
放上另一片蛋糕，取适量奶油抹面
步骤 7/18
将表面和侧面抹匀刮平
步骤 8/18
用黄色色素调出黄色奶油
步骤 9/18
用五齿星嘴在底面挤一圈贝壳纹围边
步骤 10/18
换10齿星嘴在顶面中央用贝壳纹围成一圈
步骤 11/18
在顶面边缘以相间一个的距离挤一圈贝壳纹
步骤 12/18
星嘴在贝壳的间隙沿侧面向下挤三个连续的星星
步骤 13/18
调红色奶油
步骤 14/18
用细裱袋在顶面边缘的贝壳纹内侧用线条围边，并在贝壳之间挤一个小点
步骤 15/18
在中央太阳花的花瓣尖上点上红色小点
步骤 16/18
再用线条填满太阳花内部的空白
步骤 17/18
最后在边缘贝壳的尖上用红色奶油拉出流坠线条
步骤 18/18
完成
小贴士：
动物性鲜奶油受温度影响较大，打发好的奶油暂时不用的话需放入冰箱冷藏保存。用时再取出。 做好的蛋糕如果不马上吃，应放入冰箱冷藏保存。
