步骤 1/13
简单食材。
素炒山药 春的山药 清脆又爽口
AC.九离
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食用材料
山药
1根
胡萝卜
1/2根
黑木耳
6、7朵
香菜或小葱
少许
盐
1小勺
水
小半碗
步骤 2/13
山药最好是在流水的状态下，刨皮，否则手会很遭罪，而且为了避免山药氧化，尽量等要炒的时候再去准备。
步骤 3/13
然后斜刀切片。
步骤 4/13
胡萝卜刨去外皮后，也是斜刀切片。
步骤 5/13
有香菜的话，可以准备一些，或者小葱也可以，如果都没有那不放也无所谓，毕竟放这个绿色就是为了增加点色彩。
步骤 6/13
油锅烧热后，先放胡萝卜片煸炒一下。
步骤 7/13
在把黑木耳和山药放入，翻炒几下。
步骤 8/13
加入小半碗水，稍稍煮个几十秒。
步骤 9/13
然后放盐，翻炒均匀。
步骤 10/13
要出锅前，把香菜放入，快速炒匀后关火。
步骤 11/13
装盘。
步骤 12/13
完成。
步骤 13/13
完成。
