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豆沙裱花蛋糕

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食用材料

淡奶油 500克 细砂糖 60克 黄桃罐头 几块 白豆沙 300克 食用色素 几滴 八寸蛋糕胚 1个

步骤 1/18

准备一个热那亚蛋糕胚,备用

步骤 2/18

将白豆沙逐次加少许水,调成裱花的粘稠度

步骤 3/18

将豆沙分成几份,其中一份加少许粉色食用色素,拌匀。其他两份分别加入粉紫色和绿色

步骤 4/18

装入剪口裱花袋中。因为我只做一种花型,所以没用到转换器,直接104嘴就可以了

步骤 5/18

用一点豆沙将裱花纸粘在裱花钉上,在中间挤出底座

步骤 6/18

旋转着裱出第一层,三瓣,包住花心

步骤 7/18

再第二层,五瓣

步骤 8/18

依次裱好数层花瓣

步骤 9/18

放入托盘中,入冰箱冷冻备用

步骤 10/18

黄桃罐头沥净水分,切小块

步骤 11/18

淡奶油加细砂糖打发到裱花状态

步骤 12/18

先在一层蛋糕片上抹少许奶油,撒上黄桃块

步骤 13/18

再涂适量奶油,抹平

步骤 14/18

盖上另一层蛋糕片,用奶油将顶部和周围抹平(也可以用豆沙抹面,因为这个蛋糕是给朋友做的,她就要奶油的,所以。。)

步骤 15/18

将底边和边缘稍微装饰一下。中心稍垫高一点。用豆沙的话支撑力更好,豆沙不够了就用的淡奶油,起个粘合作用吧

步骤 16/18

将花朵用裱花剪移到蛋糕上,摆好

步骤 17/18

在空隙挤出叶子即可

步骤 18/18

完成后密封冷藏即可

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