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白萝卜筒骨汤

菜谱_zrVj1

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很适合秋冬天吃

筒骨一根白醋适量白萝卜一根盐适量胡椒粉适量葱、香菜适量姜适量

步骤 1/5

白萝卜削皮洗净，滚刀切块，用水焯过后，捞出备用

步骤 2/5

筒骨砍块洗净，锅内加水放姜片、料酒、盐煮开，放入筒骨大火焯几分钟后，水倒掉，骨头用水冲洗干净，（ps:把骨头里脏东西焯出来）

步骤 3/5

锅内重新加水，骨头也放进去，加放姜片，一点白醋，一点料酒，一点盐，大火烧开后，小火炖煮了一个半小时，汤汁出现奶白色

步骤 4/5

加入白萝卜，大火烧开后转小火煮20-30分钟后，放盐，胡椒粉调味，(ps:根据自己喜欢萝卜的软硬度来自己调节)

步骤 5/5

倒出装盘，放葱，香菜

菜谱标签：汤