步骤 1/5
香菇洗干净用开水泡上，如果不赶时间的话就提前几小时用凉水泡～拿个盆找个地方坐下开始撕卷心菜，吃多少撕多少，记得单独把梗撕出来，洗个青椒，掰俩蒜瓣，扒根葱
可以吃的梗
艾玛.残心＊已有杰克
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美食故事
9.11 这是一个之前炒卷心菜顺手腌了太多梗再腌可能要吃到明年的故事…腌梗这个梗出现在六月我刚来那会儿写的菜谱里，这几个月，真的是攒下了不少腌卷心菜梗…
食用材料
步骤 2/5
蒜拍扁切碎，葱切段，青椒切丝，香菇切丝，这俩小的挺可爱的我没舍得切…
步骤 3/5
卷心菜梗切丝，刚才泡香菇的水不要倒啊一会儿有用～
步骤 4/5
锅里搁油下葱蒜爆香，扔香菇和卷心菜梗进去，根据自己口味加点蚝油，炒两下，刚才泡香菇的水倒进去，最好比这图上稍微多一点儿，不够的话再加清水就行，盖上盖子煮到水差不多没有了把之前撕好的卷心菜叶子，切好的青椒丝扔进去，稍微加点儿料酒扒拉两下，尝尝味道决定要不要再加盐啥的就可以出锅啦～
步骤 5/5
来，张嘴～
小贴士：
干香菇泡之前记得洗干净～用鲜香菇也可以…吧？
