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笋干炒韭黄
菜菜
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美食故事
笋干无论怎么料理我都喜欢吃,它的营养丰富,内含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B1、B2,维生素C等,具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,且有助食、开胃之功效。因为它能增进食欲、防便秘、清凉败毒,人称“保健蔬菜”,更是减肥佳品。由于笋干含有多种维生素和膳食纤维,还具有防癌、抗癌作用。
食用材料
笋干
适量
韭黄
适量
油
少许
盐
少许
鸡精
少许
步骤
1
/
1
将泡好的笋干切成条状,韭黄洗净切成条状备用,锅烧热放少许油,接着把笋干.韭黄同时放人锅中快炒两分钟,放少许盐.鸡精搅拌均匀就可出锅装盘。
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