步骤 1/11
锅中煮开水，将年糕下入煮熟备用
韭黄肉丝炒年糕
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美食故事
韭黄营养丰富，含有大量的粗纤维，有助于肠道健康，帮助肠道蠕动，预防便秘。且韭黄中含有大量的钙，有益于强健骨骼与牙齿，预防缺钙。且韭黄中含有挥发性精油和硫化物的特殊成分，散发出的特殊香气具有增进食欲，增强消化的作用。 韭黄口味鲜香，加入肉丝一起烹饪在搭配年糕简单的就能完成一餐，快手且营养。
食用材料
韭黄
150克
猪肉
80克
酱油
2汤匙
料酒
1勺
蚝油
1勺
盐
适量
年糕
200克
步骤 2/11
韭黄摘洗干净切成小小寸段
步骤 3/11
猪肉切成细丝
步骤 4/11
起锅热油加入猪肉丝翻炒至断生发白
步骤 5/11
加入酱油、料酒，把肉丝翻炒上色
步骤 6/11
加入韭黄，翻炒几下
步骤 7/11
翻炒到将要见软的程度
步骤 8/11
加入年糕、蚝油翻炒几下
步骤 9/11
最后根据个人口味加少许盐调味炒匀出锅即可
步骤 10/11
成品
步骤 11/11
成品
小贴士：
年糕的分量适合一人食哦。
