步骤 1/6
原材料大集合，面粉没出镜，但是你懂的，少不了！
茴香小油条
你好
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美食故事
在河南郑州，有一家家喻户晓的火锅店，该店每到周末座无虚席，常常还要排队等号，多数时候都要等数小时。关于火锅味道在此不详谈，他家的特色除了味道就是服务，只有你想不到，没有他们做不到！
说说重点，该店的一道特色小吃就是茴香小油条，后来郑州本地的一家速冻食品龙头企业后来也开始生产该产品，一切都因为——好吃！话不啰嗦，食谱走起！
食用材料
高粉
400克
无铝泡打粉
5克
盐
2-3克
牛奶
150克
植物油
30克
酵母
5克
鸡蛋
100克
糖
6克
黑芝麻
15克
小茴香（焙香）
10克
步骤 2/6
将所有材料混合揉成团，放进发酵箱发酵。
步骤 3/6
将发酵好的面团擀成较厚的面饼，然后切成手指粗细的条，长短无所谓。
步骤 4/6
油温七成热下锅，一定要下锅后用筷子不停翻动油条，这样油条才能膨胀的淋漓尽致。
步骤 5/6
炸制金黄出锅，香酥可口！
步骤 6/6
成品图！
