步骤 1/4
瘦肉切片，加淀粉和生抽拌匀。
香辣花菜
果果
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美食故事
花菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。常吃可以保护视力，提高记忆力，预防感冒等。
食用材料
瘦肉
100g
花菜
200g
玉米油
1汤匙
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
剁椒
适量
蒜苗
适量
豆瓣酱
适量
味精
少许
步骤 2/4
花菜洗净掰小块，蒜苗切小段备用。
步骤 3/4
热锅冷油放肉片炒熟盛出，锅中留底油炒剁椒和豆瓣酱，炒两分钟左右加花菜，炒匀加水盖上锅盖焖煮。
步骤 4/4
焖至花菜熟透，放入蒜苗和肉片，加盐和味精调味。
小贴士：
因剁椒和豆瓣酱含盐较多，放盐量要少。
