步骤 1/4
猪肉洗干净后加沙茶酱和酱油（少量），搅拌均匀后放一边。腌制至少半小时以上。
小白菜炒沙茶猪肉
沐离
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美食故事
沙茶酱是个人厨房的必备料理，炒菜，腌肉，下面条，打火锅都可用。
食用材料
小白菜
一人份
猪肉
一人份
沙茶酱
适量
酱油
适量
食用油
适量
蒜蓉
适量
步骤 2/4
蒜蓉剁碎。然后炒锅热油，下蒜蓉爆炒。制成蒜蓉油，捞起备用。
步骤 3/4
小青菜洗干净后摘半，晾干水。
步骤 4/4
时间到后，热锅下蒜蓉油先炒猪肉，至五六成熟再下青菜一起炒。（注意过程要下适量的水。）完成！
小贴士：
1.沙茶酱腌肉时加点酱油可以调色调味，炒菜时则无需再加调味料。2.腌肉时间要长一点，这样才能够入味。
