步骤 1/7
提前准备好食材，墨鱼红椒切小块，芹菜切段，其实大家可以用西芹，那样更好吃！
墨鱼炒芹菜
다정했어
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食用材料
墨鱼
300g
芹菜
150g
红椒
一个
葱
一根
姜
4片
盐
适量
味精
适量
步骤 2/7
锅内倒入油，放入葱姜炒出香味！
步骤 3/7
倒入墨鱼翻炒一会
步骤 4/7
倒入少量的黄酒或白酒去出腥味！
步骤 5/7
然后放入芹菜，翻炒几下，我买的墨鱼是新鲜未泡水的，所以炒的时候要喷点水，防止糊锅！
步骤 6/7
最后倒入红椒，放适量的盐和鸡精翻炒2分钟就可以了！
步骤 7/7
美味墨鱼炒芹菜就可以享用了！
小贴士：
大家买墨鱼一定要买新鲜不泡水的，泡水的墨鱼炒的时候会剩水，会影响墨鱼的口感！墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等！墨鱼骨还有止血之效！
