步骤 1/12
大白菜洗净斜刀切片。
私房小炒
笺小十
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美食故事
这几天不是涮火锅就是烤肉，积累下来许多没吃完的青菜，正好，今天晚上用这些青菜做个小炒，一是消灭了它们，二来顺便清清肠，呵呵！
食用材料
油麦菜
20克
茄子
20克
大白菜
20克
香菇
20克
金针菇
20克
油
适量
生抽
适量
盐
适量
花椒粉
适量
醋
适量
葱
适量
蚝油
适量
蒜
适量
青椒
适量
步骤 2/12
油麦菜洗净切合适长短的段。
步骤 3/12
香菇斜刀切片。
步骤 4/12
金针菇撕开，去根，洗净。
步骤 5/12
茄子切适当大小的片。
步骤 6/12
蒜切片，青椒切丁。
步骤 7/12
锅烧热油下入葱花，炒出香味。
步骤 8/12
下入青椒和蒜片，炒出香味。
步骤 9/12
下入金针菇，香菇，茄子，炒至发软。
步骤 10/12
下入大白菜片炒至发软。
步骤 11/12
下入油麦菜稍炒，加入酱油、盐、花椒粉、蚝油，稍炒。
步骤 12/12
滴入几滴醋，炒匀即可出锅装盘。
小贴士：
这道菜可以用你自己喜欢的任何蔬菜。(展开)
