步骤 1/11
准备好食材
家常凉拌黄瓜海螺肉
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美食故事
螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原素
食用材料
黄瓜
35g
海螺
2个
蒜
10g
盐
适量
香油
3g
醋
4g
鸡精
2g
步骤 2/11
海螺蒸熟后将肉取出
步骤 3/11
去掉海螺的苦胆，在切成片状
步骤 4/11
蒜拍碎，再切成蒜末，备用
步骤 5/11
黄瓜拍碎
步骤 6/11
将处理好的黄瓜，蒜，海螺，放到盆中
步骤 7/11
放入盐适量
步骤 8/11
放入少许鸡精
步骤 9/11
放入适量的醋
步骤 10/11
放入适量的香油提香
步骤 11/11
搅拌均匀，装入盘中即可
小贴士：
海螺的苦胆一定要去除，不然会太苦，凉拌后影响口感
