步骤 1/23
准备好章鱼烧粉（没有的话可以用面粉代替）
章鱼小丸子(：◎)☰
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美食故事
“库洛牌！变回你原来的样子！”这段时间一直在重复看《百变小樱魔术卡》，前几天看到一个特辑，是小可和斯比争夺一整盘章鱼小丸子。看得我直咽口水。哈哈 于是决定撸起袖子自己做起来！
“章鱼小丸子，起源于日本大阪，又名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代。素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。”
距离上次更新菜谱，经历了高考、复读、又高考。不知道我有没有小粉丝
食用材料
章鱼烧粉
150g
鸡蛋
一只
冷水
200ml
包心菜
1/4个
小章鱼
四只
洋葱
一只
培根（可不加）
一片
步骤 2/23
清洗小章鱼 如图画圈位置是嘴 需要把里面的牙齿挤出来（皮可保留也可撕掉）
步骤 3/23
切块 或者像我一样切大段 吃起来爽
步骤 4/23
冷水下锅 水沸一分钟后捞出
步骤 5/23
洋葱 包心菜切小块
步骤 6/23
培根切小块
步骤 7/23
培根煸炒一分钟
步骤 8/23
章鱼烧粉100g
步骤 9/23
加鸡蛋（最好打散鸡蛋再加入）
步骤 10/23
250ml冷水（如果加了热水鸡蛋会熟，就失去了黏连的作用，会影响成型。）(图中称了200ml，做18个会有点少，所以改称250ml。可根据自己做的数量修改)
步骤 11/23
搅拌均匀
步骤 12/23
章鱼烧锅预热1-2分钟，刷油，倒入备好的面糊。每孔入七八分满就好，不要像我一样加这么满。
步骤 13/23
大概一两分钟过去， 翻动小丸子45°，加入馅料：章鱼、洋葱、包心菜。再另外几个加培根和芝士。动作要迅速。（馅料可自定义）
步骤 14/23
加完馅料之后再倒满面糊，后再翻转45°。等待一两分钟。（速度要快，勤翻转。）
步骤 15/23
成型且表面焦黄后盛出
步骤 16/23
猛加料时间到 按顺序：照烧汁、番茄酱、沙拉酱、切丝海苔、木鱼花
（会看到木鱼花在小丸子上飞舞）
步骤 17/23
猛料把小丸子挡住了
步骤 18/23
用小丸子盒分盛
步骤 19/23
配上竹签 就可以分享给小伙伴吃啦
步骤 20/23
（如果怕纸盒不卫生可垫烘焙油纸或者食品袋）
步骤 21/23
(≖‿≖)✧
步骤 22/23
大功告成
步骤 23/23
这回没有自拍了 给你们看字
小贴士：
有疑问敬请留言轰炸哟 觉得写的好的话就真诚地赞赏吧
