步骤 1/6
章鱼洗净切成小粒、蒜头洗净去皮剁碎；
章鱼炒玉米粒
曾经的那段青春如此放肆\
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美食故事
玉米是个好东西，蒸煮烤样样都好吃！玉米的营养成分比较全面， 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出，玉米中含有一种抗癌因子—谷胱甘肽。国内外营养学家给予玉米很高的评价，玉米中所含谷胱甘肽有抗癌作用。
食用材料
章鱼
50g
玉米
175g
蒜头
2瓣
油、盐、蚝油
适量
步骤 2/6
玉米去皮洗净，把须摘干净后剥成玉米粒；
步骤 3/6
锅中热油，加入蒜末大火炒香后放入章鱼粒翻炒；
步骤 4/6
待章鱼粒变色炒熟后加入玉米粒大火翻炒；
步骤 5/6
玉米炒熟后加入适量盐和蚝油调味，翻炒均匀即可出锅。
步骤 6/6
成品图
小贴士：
1、配方用的章鱼是章鱼须，比较好切； 2、玉米建议选用新鲜的，味道更鲜甜； 3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
