步骤 1/4
准备葱、姜、蒜，洋葱切条，因为冰岛海参比较大，建议切条或者块，容易煮
海参捞粉
稳稳的幸福
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美食故事
身为山西人却热爱着米粉，各种吃。
食用材料
米粉
200g
海参
100g
蚝油
1勺
糖
1勺
洋葱
半个
葱
1段
步骤 2/4
起锅放油后放入葱姜蒜爆香
步骤 3/4
放入洋葱，出香味后放入适量白糖可以提鲜，再倒适量蚝油，加水煮沸，放海参进去小火煮（不用时间长，煮一下是为了入味儿，海参泡发好就已经是熟的了）然后转大火再倒入芡汁勾芡。
步骤 4/4
把做好的海参和汤汁浇在煮好的米粉上。非常鲜呢！喜欢吃蔬菜的还可以搭配一点生菜，我的生菜也是用水煮的！
小贴士：
冰岛红极参的营养 1．高蛋白质：海参蛋白质成份量占36.2% 2．低胆固醇：每百克海参胆固醇仅含量0.02毫克 3．低脂 肪：脂肪成分量占0.06%，海参含有各种矿物质及活性成份。 冰岛红极参，生长自北大西洋海域水下30英尺左右的海中，地理位置靠近北极圈，海水温度常年保持在4℃以下，冬季表面结冰，终年人迹罕至。多年来，冰岛人非常重视保护海洋环境及生态平衡，加之冰川雪山覆盖土地，海域周围无任何工业及人类活动的污染。生长于这样环境中的红极参体内不含任何污染物，而且由于生长期长，体内营养物质和活性物质积累丰富，其品质远优于其它海参。冰岛红极参外表色泽甘润，体壁肉质丰厚而呈独有的金黄色，其味道鲜美，营养丰富，可谓参中极品。
