步骤 1/6
鲍鱼8只撒盐，用牙刷清理表面污垢，清水洗净
快手啤酒烧鲍鱼
夏西西
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美食故事
#罐头小厨#零难度啤酒烧鲍鱼！别再说鲍鱼好吃不会做了，招待客人这样露一手，太有面子~
食用材料
鲍鱼
8只
葱末
20g
姜末
30g
蒜末
30g
蚝油
12ml
生抽
10ml
啤酒
100ml
香油
3ml
水淀粉
20ml
白砂糖
3g
盐
适量
步骤 2/6
用勺子挖出鲍鱼肉，去除内脏，洗净鲍鱼肉和鲍鱼壳，在鲍鱼肉表面切菱形花纹
步骤 3/6
锅中倒油，开火烧热，倒入葱末20 g、姜末30g、蒜末30g，煸香，加入蚝油12ml、生抽10ml、白砂糖3g、盐少许，翻炒均匀
步骤 4/6
倒入鲍鱼翻炒均匀，加入啤酒100ml，炖煮约2分钟，盛出装盘
步骤 5/6
锅中剩余汤汁中放入20ml水淀粉勾芡，加入香油3ml，大火把汤汁煮开
步骤 6/6
淋上芡汁，美味的啤酒烧鲍鱼就做好了，快尝尝吧~~
