步骤 1/8
淡菜干用开水泡发，剪去海藻状的肠子。
海味炖冬瓜
壹世荣华
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美食故事
本来只是想炖个虾皮冬瓜汤，然后看到了冰箱里的萝卜白菜想着不然就一锅乱炖吧..开始做的时候闻着汤的鲜味差一点就要放弃把萝卜放进去了，因为总觉得萝卜出现在这里有点混搭，然后看着切好的萝卜觉得剩着闹心还是一股脑全倒进去了。谁知道！出锅的味道简直惊喜！怎一个鲜甜了得啊~快试试吧~
食用材料
冬瓜
一片
白萝卜
半颗
大白菜
三片
淡菜干
一把
瑶柱
一把
虾皮
一把
盐
少许
酱油
少许
步骤 2/8
瑶柱用凉水泡发。
步骤 3/8
泡好的淡菜和瑶柱倒进砂锅里，加入适量水，葱和姜煲煮。
步骤 4/8
白萝卜和冬瓜去皮切块，白菜切大片。
步骤 5/8
汤烧开后倒入萝卜和冬瓜。
步骤 6/8
水再次开后倒入白菜。
步骤 7/8
再次烧开时加入虾皮，然后转小火炖煮至各种食材软烂，加入少许盐，酱油调味即可。
步骤 8/8
盛出来开动吧~先喝一口汤，绝对惊喜！≧﹏≦
小贴士：
最后的酱油和盐一定要少，一点点提味即可，因为虾皮本来就有咸味。我觉得如果不是重口味的话不加酱油和盐都是可以的，可以品尝到食材本身的鲜甜味儿~
