步骤 1/11
食材汇总 洗净切好备用
西班牙海鲜饭
鬼鬼爱你
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美食故事
每次看到好看的厨房用品，一白都会走不动道，想买买买全部搬回家。最近特别想要一口新的珐琅锅，这不，想什么来什么特别幸运的就喜获了一个新锅，这口珐琅铸铁锅，真的是个低调却不失奢华和内涵的大帅锅，经济实用性价比超高！简直是居家必备。铸铁锅能做的特别多，可做焖菜、炖菜、煲汤、焗类甚至西点。一白的开锅之做是色彩丰富西班牙海鲜饭搭配这口黛蓝色帅锅，颜值爆表。说到海鲜饭在西班牙就像饺子在中国一样，一千个家庭有一
食用材料
珍珠米
200g
鱿鱼
一只
明虾
12个
青口
8个
红甜椒
1个
洋葱
半个
西班牙辣香肠
少许
橄榄油
适量
蒜瓣
2个
欧芹
少许
柠檬
一个
高汤
适量
藏红花
少许
白葡萄酒
150ml
辣椒粉
1小勺
青豆
少许
土豆
少许
西红柿
一个
步骤 2/11
锅内放入橄榄油，加洋葱炒至透明，加入蒜泥略炒，再加入欧芹碎翻炒
步骤 3/11
加入西红柿丁、甜椒丁到甜椒略显软态
步骤 4/11
放入红椒粉、米、土豆和藏红花继续翻炒大概2分钟
步骤 5/11
倒入白葡萄酒
步骤 6/11
撒入辣肠
步骤 7/11
等酒气挥发完后倒入高汤，汤面需要完全浸没米面，加适量盐和黑胡椒粉，转小火炖煮15-20分钟，不用翻动，直至汤汁大部分被米粒吸收完
步骤 8/11
将所有的海鲜均匀的铺在饭上，并轻轻按压入饭中
步骤 9/11
撒入青豆，继续煮10-15分钟，可将海鲜翻面1-2次，至海鲜全部煮熟。关火后摆上柠檬撒上欧芹碎即可
步骤 10/11
成品图
步骤 11/11
成品图
