步骤 1/16
首先备齐所有的食材，海虹肉提前从冰柜里拿出来解冻。
茄条炒海虹
변백현
33.8万+ 浏览|
6.2千+ 收藏
美食故事
家人和我都喜欢吃海鲜和蔬菜，不知道吃啥的时候，就打开家里的冰箱看看有啥存货，看见还有两根茄子，想想冰柜里还有一些海虹肉，加点青椒一炒，用了多力浓香花生油炒的就是香，简单的小炒，营养丰富又健康美味哟……
食用材料
茄子
1条
海虹肉
80克
青椒
1个
多力浓香花生油
20克
盐
适量
鸡精
1克
生抽
10克
花椒
1克
盐
适量
鸡精
1克
葱
5克
姜
3克
步骤 2/16
茄子洗净后用刀切成小条状。
步骤 3/16
青尖椒切丝，葱姜也切成丝备用。
步骤 4/16
东菱早餐机的汤锅里，加入适量的清水煮沸后，加入少许盐放入海虹肉焯一下水后，捞出沥干水分备用。
步骤 5/16
早餐机的平底锅里倒入多力浓香花生油烧热。
步骤 6/16
放入花椒小火慢慢炒出香味，再放入葱姜丝爆香。
步骤 7/16
这个时候加入生抽调色。
步骤 8/16
放入切条的茄子。
步骤 9/16
大火翻炒至茄条断生变色。
步骤 10/16
这个时候加入适量的盐和鸡精调味。
步骤 11/16
大火翻炒片刻后，倒入焯过水的海虹肉。
步骤 12/16
继续大火翻炒均匀，加入青尖椒丝。
步骤 13/16
大火翻炒均匀即可关火。
步骤 14/16
啦啦啦，鲜美无比又营养的茄条炒海虹就出锅咯。
步骤 15/16
绝对的下饭菜，米饭的杀手。
步骤 16/16
成品一
小贴士：
茄子不要切的太细，以免在炒制过程中容易炒烂，影响口感和卖相哟……
