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香辣蛏子
槿兮
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食用材料
步骤
1
/
4
蛏子洗净放入清水中,滴几滴香油让蛏子吐泥。静置3个小时左右用清水将泥沙冲洗干净
步骤
2
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4
青红椒切丝、姜片、蒜头、葱段、豆瓣酱、料酒、蚝油、食用油、盐待用
步骤
3
/
4
汤锅放水烧开,放入蛏子,2-3分钟等蛏子稍微张开即可捞出来。
步骤
4
/
4
炒锅中倒油,油温升高后放入葱姜蒜煸炒,然后倒入豆瓣酱一块炒。炒出香味红油后放入蛏子翻炒,期间倒入盐、料酒闷炒。等到蛏子均匀入味后,放入青红椒一块炒,然后放点蚝油翻炒即可出锅…………
菜谱标签:
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