步骤 1/7
手擀面开水下锅，煮熟捞出，放置凉后备用
海鲜拌面
照亮你的美
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美食故事
做的开心，吃的健康！
食用材料
手擀面
250g
扇贝肉
100g
白胡椒粉
少许
姜
几片
二锅头
少许
耗油
少许
白醋
少许
白砂糖
少许
玉米淀粉
少许
胡萝卜
半根
豆芽
150g
青瓜
半根
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
香菇酱
少许
孜然
少许
酱油
少许
紫甘蓝
少许
步骤 2/7
青瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丝，葱切段，豆芽、胡萝卜焯水放凉备用
步骤 3/7
扇贝肉先用开水加入二锅头煮熟捞出，热油先放入姜、蒜爆香后倒入煮熟的扇贝翻炒后加葱末
步骤 4/7
小碗倒入酱油、香菇酱、耗油、白沙糖、鸡精、白醋、孜然、白胡椒粉少许，搅拌后倒入锅中继续翻炒
步骤 5/7
小碗准备玉米淀粉两勺加半碗水搅拌后倒入翻炒好的螺肉，收汁亦可
步骤 6/7
把面、紫甘蓝、青瓜、胡萝卜、绿豆芽、扇贝汁、葱末一起搅拌亦可
步骤 7/7
成品，扇贝海鲜面就制作完成了。
