步骤 1/13
贝壳水洗刷干净，花蟹收拾好分块
料足开胃
Onlooker
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美食故事
下雨的时候，最喜欢的就是这样做上一大煲，料多味足，一次满足各种食材满足！阴冷雨季，酸辣的口味也最解郁闷心情啦！
食用材料
老豆腐
1块
白贝
一斤
葱
一根
红椒
一段
鸡肉
260克
蘑菇
8朵
花蟹
三只
贵州红酸汤
两大勺
番茄
2个
盐
一勺
鸡粉
半勺
白胡椒粉
小半勺
姜
22克
料酒
一勺
酱油
一勺
玉米油
两勺
步骤 2/13
鸡块用盐和少许料酒，酱油腌制，蘑菇洗净撕成朵
步骤 3/13
用水焯贝壳捞起放煲底
步骤 4/13
蘑菇也准备好
步骤 5/13
腌好的鸡肉
步骤 6/13
油爆姜块和鸡，炒香放入花蟹
步骤 7/13
豆腐切块，蘑菇焯水放贝壳上面
步骤 8/13
番茄切块
步骤 9/13
加入一起炒出味道
步骤 10/13
加入红酸汤和适量水煮开
步骤 11/13
加盐，鸡粉调料倒入煲中
步骤 12/13
在火上煲几分钟入味即可
步骤 13/13
撒上葱丝和红椒段
小贴士：
煲底可加入姜和蒜苗更入味，可以边煮边吃。
