步骤 1/2
螃蟹洗净，对切一分为二。姜切片，小葱切断，备用。
美味梭子蟹
樱姝离彼岸
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美食故事
下半年可是螃蟹的季节，梭子蟹，大闸蟹都丰收了对与我等爱蟹之人那真是幸福的时光啊
食用材料
梭子蟹
3只
姜
5片
小葱
3根
黄酒
适量
醋
少许
生抽
少许
植物油
适量
盐
适量
步骤 2/2
锅内放油，大火烧，约八成热的时候放入切好的螃蟹，切开的断面朝下，煎一小会，等断面的蟹肉凝固后放入黄酒，姜，盐，葱段，少许醋和生抽，少许水，转中火，大约五六分钟左右，小火焖个一两分钟，就差不多成了！如果掌握不了生熟，可以尝一下先，没熟就再烧会^O^
