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海鲜冬瓜汤

lywgxny

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美食故事

近期要以清淡为主，多喝汤，少油炸，熏烤等，同时要少辣了辛辣调味品的食用。以减轻“秋燥”症状做了清淡，鲜美的海鲜冬瓜汤，很适合这个季节，滋补养身，老少皆宜。

食用材料

冬瓜 1块家乐鸡粉 1勺梭子蟹 1只小鲍鱼 2只鲜虾 8只胡萝卜 1根葱姜蒜适量盐 2g 料酒 3勺胡椒粉少许

步骤 1/18

准备食材。

步骤 2/18

冬瓜去皮，去瓤，洗干净，再切块。

步骤 3/18

胡萝卜去皮，洗干净后切片。

步骤 4/18

梭子蟹，去除蟹脐，再去除蟹肠。

步骤 5/18

再去掉蟹腮。清理蟹的几个步骤不可以省略哦。

步骤 6/18

虾，用牙签将虾线挑出。

步骤 7/18

小鲍鱼去除内脏，洗干净。

步骤 8/18

再小鲍鱼肉上切十字花。

步骤 9/18

所有食材准备好了。

步骤 10/18

砂锅中加入水，将切好的葱姜蒜加入，再加入切好的胡萝卜和冬瓜，盖上盖子烧开。

步骤 11/18

烧开后加入海鲜。

步骤 12/18

加入料酒，可以适当多加一些料酒，去腥。大火烧开。

步骤 13/18

烧开后撇出浮沫。

步骤 14/18

加入胡椒粉，盖上盖子，小火熬煮15分钟。

步骤 15/18

这时海鲜已熟，打开盖子，鲜香扑鼻而来，加入盐。

步骤 16/18

再加入一勺家乐鸡精粉提鲜。

步骤 17/18

加入芝麻油，即可关火。

步骤 18/18

美美哒开喝喽～味道鲜美。

小贴士：

1. 蟹肉是寒性食品，如果有胃寒的话不要吃太多。 2. 吃蟹的时候记得不要吃柿子，不要喝茶。

菜谱标签：煮早餐热咳一家三口晚餐汤

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