步骤 1/14
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番茄鱼片（巴沙鱼、龙利鱼）
NINE'S
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食用材料
龙利鱼
两条
生姜片
4片
蒜末
少许
葱
少许
胡椒粉
少许
盐
3g
鸡精
2g
番茄
1个
料酒
少许
蛋清
一个
淀粉
少许
步骤 2/14
吸干水分
步骤 3/14
片成鱼片
步骤 4/14
料酒，淀粉，蛋清，生姜末，抓匀
步骤 5/14
静置20分钟
步骤 6/14
番茄去皮
步骤 7/14
切块
步骤 8/14
准备葱姜蒜
步骤 9/14
爆香葱姜蒜，炒番茄
步骤 10/14
加盐，炒出汁
步骤 11/14
加开水煮
步骤 12/14
煮开，加番茄酱
步骤 13/14
下鱼片，煮到变色
步骤 14/14
出锅
