步骤 1/2
将秋刀鱼清新干净，去除内脏，切断并沥干水分，不用腌制（品尝其天然的鲜味）
一食半刻 | 柠香秋刀鱼
暮雪流年
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美食故事
秋刀鱼是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，最常见的烹制方式是将整条鱼煎烤，不管是搭配米饭还是与亲朋好友小酌几杯都别有风味，柠檬在这道菜里起不光去腥的作用，还可以增加一些清香。
此制作方法非常简单，将秋刀鱼清新干净，去除内脏，切断并沥干水分，不用腌制（品尝其天然的鲜味），加热平底不粘锅（我们这里用电饼铛）后，涂抹上少许油，将秋刀鱼和柠檬下锅煎至金黄色即可。柠檬汁与鱼肉结合，清香，鲜甜，再加上一杯清
食用材料
秋刀鱼
3条
柠檬
1个
步骤 2/2
加热平底不粘锅（我们这里用电饼铛）后，涂抹上少许油，将秋刀鱼和柠檬下锅煎至金黄色即可
