步骤 1/7
秋刀鱼2条备好。
小薇de美食｜蒜蓉剁椒清蒸秋刀鱼
清奺
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美食故事
《不知道从什么时候开始，在什么东西上面都有个日期，秋刀鱼会过期，肉罐头会过期，连保鲜纸都会过期，我开始怀疑，在这个世界上，还有什么东西是不会过期的？》
有的 ！现做现吃的就不会过期了^_^秋刀鱼的滋味 猫
食用材料
秋刀鱼
2条
姜
1颗
料酒
1勺
蒜
5瓣
大葱
1根
剁椒
1大勺
酱油
1勺
豆瓣酱
1勺
步骤 2/7
用剪刀剪开鱼肚取出内脏，洗净后切成两段放入盘中。
步骤 3/7
姜切丝平铺在鱼面上，倒一点料酒。然后放入烧开的蒸锅大火蒸10分钟。
步骤 4/7
准备做蒜茸剁椒调料。
步骤 5/7
将上图材料依次倒入锅中翻炒。
先放大葱煸炒香后放入蒜泥，然后加入酱油，豆瓣酱，剁椒翻炒。
步骤 6/7
蒸好的秋刀鱼上倒上炒好的蒜蓉剁椒酱。
步骤 7/7
盛盘。
