步骤 1/13
先去鳞片。
步骤 1/13
步骤 2/13
步骤 3/13
步骤 4/13
步骤 5/13
步骤 6/13
步骤 7/13
步骤 8/13
步骤 9/13
步骤 10/13
步骤 11/13
步骤 12/13
步骤 13/13
1.梭鱼虽然属于海鱼有点腥,但是很新鲜,所以只需要做一下去腥处理就可以了,不要放太多香料,比如八角,花椒之类的。 2.煎鱼的时候不要着急,翻面的时候一定小心。 3.啤酒炖鱼不会有太大的味道,但是却可以很好的去掉鱼腥味。 4.如果汤水太多的话,提前2分钟转大火收一点汤汁。 5.关火后焖5分钟,鱼肉比较入味,还不会时间过久鱼肉变老。