步骤 1/4
带鱼断洗净切成小段，加姜片和调料A，入冰箱腌制一晚上后将带鱼断取出晾干，腌料备用。
浓香带鱼
啵啵虎的小爱丽
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食用材料
带鱼断
500g
葱断
适量
姜片
适量
香菜叶
少许
花椒
少许
大料
1粒
丁香
5粒
A:白酒
2小匙
老抽
2小匙
生抽
4小匙
B:白酒
4小匙
生抽
2小匙
白糖
1大匙
五香粉
1小匙
步骤 2/4
将带鱼断放入热油锅中炸酥后捞出
步骤 3/4
锅底留油，放入葱段、姜片、大料、花椒、调料B和清水，煮沸后放入带鱼断
步骤 4/4
转小火炖到汤汁快见底时关火，鱼和汤汁倒入盘子，撒上香菜叶即可
