步骤 1/5
先把白鱼收拾干净。
红烧白鱼
时光以北暮南城-
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食用材料
步骤 2/5
锅底放油撒一点盐，烧至七成热，慢慢放入白鱼，煎全两面金黄。
步骤 3/5
煎好的白鱼出锅装盘，锅内留底油，放入葱段、姜丝、花椒、大料、辣椒爆香，烹入料酒，倒入白鱼，关小火，放入盐、糖调味，再放点老抽调色。
步骤 4/5
小火闷透，入味后就可以出锅了。
步骤 5/5
好了，开吃。
