步骤 1/4
收拾干净的金丝鱼
用粗海盐腌一下，时间允许可以腌长点时间。反正是咸鱼，不怕咸的。
煎鱼的时候，再把粗盐去掉
香煎金丝鱼
周畅
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美食故事
夏天，人也懒，连吃饭都懒的吃。。
这个时候最想就是一碗白粥，蕃薯粥，配一条咸鱼。。。好过山珍海味。。。
金丝鱼，又称之红三鱼。。咸鱼中的极品。经济实惠。。
食用材料
金丝鱼
4条
精盐
适量
精盐
适量
油
适量
步骤 2/4
热锅热油，鱼在下锅前，身上抹上一层薄薄的盐，这样会完整又好看。用中火煎鱼。
步骤 3/4
煎好一面，反过来煎别一面！
最后装盘
步骤 4/4
小贴士：
煎鱼。 一定要先热锅，冒轻烟，再下油，热油 鱼在下锅前，身上抹上一层薄薄的盐。。 这二个方法会使鱼身完整，好看。
