步骤 1/15
水烧开，放进洗干净的腊野鸡焯水，捞出沥干水分备用！
腊野鸡香菇汤
丫丫
6.2万+ 浏览|
384 收藏
美食故事
今天清理冰箱的时候发现冰箱里还有一只腊野鸡，就把它拿出来解冻，和香菇一起做了这道腊野鸡香菇汤，味道还不错哦！野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般家养鸡高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。
食用材料
腊野鸡
1只
香菇
1盘
香叶
2片
花椒
2粒
八角
2个
白蔻
1个
草果
1个
生姜
2片
当归
1段
盐
半勺
鸡精
1勺
水
适量
香菜
适量
蒜苗
1棵
步骤 2/15
香菇洗净切成块儿，焯水捞出沥干水分备用！
步骤 3/15
准备好炖汤的料：香叶2片，生姜2片，八角2个，草果1个，白蔻1个，当归1段。
步骤 4/15
把焯好水的香菇和步骤3中的所有的料一起放进电压力锅中！
步骤 5/15
加入半勺盐和一勺鸡精，再倒入适量的水！（腊野鸡有咸味，所以要少放一点儿盐！）
步骤 6/15
盖好盖子，接通电源，按“蹄筋键”即可！（腊野鸡比较难熟，要多压一会儿，才软烂入味儿！）
步骤 7/15
等到电压力锅跳到保温键，气压阀落下后，打开盖子，放入适量的蒜苗和香菜即可食用啦！
步骤 8/15
做好的腊野鸡香菇汤，味道鲜美无比，汤也想牛奶一样哦！白白的！
步骤 9/15
腊野鸡已经炖的很软烂入味了，轻轻松松地就撕成块儿了！
步骤 10/15
看看这个腊野鸡腿，是不是很诱人，想咬一口啊！
步骤 11/15
成品图
步骤 12/15
成品图
步骤 13/15
成品图
步骤 14/15
成品图
步骤 15/15
成品图
