步骤 1/11
香菇泡发后和胡萝卜一起切成小碎粒。
银鱼豆腐羹
浅忆倾お微凉
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美食故事
银鱼豆腐羹 适合12个月以上宝宝添加
这道银鱼豆腐羹挑选了钙质极为丰富的的银鱼，做了一道非常好看的汤羹而且营养密度非常高，宝宝肯定要人手一碗啊~
食用材料
银鱼
20克
干香菇
1个
鸡蛋黄
1个
胡萝卜
20克
南豆腐
50克
步骤 2/11
豆腐焯水后切成小薄片 。
ps:豆腐焯水能去掉豆腥味。
步骤 3/11
平底锅刷油，开小火。
步骤 4/11
放入胡萝卜碎和香菇碎，翻炒片刻 。
步骤 5/11
加入适量清水，大火煮开后转小火 。
步骤 6/11
倒入清洗过后的小银鱼。
ps：银鱼的清洗方法酱妈在下面碎碎念中有提到，可以参考一下 。妈妈们也可以根据宝宝的咀嚼能力把银鱼切得小一点哦~
步骤 7/11
水开后加入豆腐片，再煮5分钟
步骤 8/11
在煮的同时，取一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离 。
步骤 9/11
蛋黄打散后倒入锅中。
ps：蛋液要边慢慢倒边搅拌，一下子全部倒进锅里容易结块。
步骤 10/11
煮至水开后盛出即可
步骤 11/11
完成咯！( ^_^ )
