步骤 1/5
罗非鱼宰杀处理后，擦干水份，用少许盐抹遍全身，待用。
香煎罗非鱼
carbage.（废物）
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食用材料
罗非鱼
1条
盐
2勺
姜
2片
蒜
5粒
葱
1根
小辣椒
3只
酱油
少许
食用油
少许
步骤 2/5
把姜和蒜切成末，葱和小辣椒切成粒。
步骤 3/5
热油锅，把罗非鱼放入小火煎，待一面煎至金黄后再翻另一面煎；煎好后装盘待用。
步骤 4/5
锅里留少许油把姜蒜和葱、小辣椒爆香，倒入少许酱油和盐，翻炒几下。
步骤 5/5
把酱汁均匀的淋在鱼上，完成。
小贴士：
鱼一定要擦干水份，煎之前油锅要热，鱼放进去后不要急着翻面。火记着要用小火，待鱼煎至一面金黄了，再去翻另一面煎。
