步骤 1/4
洗净，改刀，用白酒、白醋、盐喂口15分钟。
清蒸罗非鱼
耘
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美食故事
罗非鱼营养极为丰富和全面，含有丰富的优质蛋白和必需氨基酸，蛋白价值类比鸡蛋，而蛋白含量则比鸡蛋还要高30%以上；罗非鱼低脂肪，所含脂肪又多为多不饱和脂肪酸，降血脂、活血管，有益于心血管健康；另外，罗非鱼含有丰富的钙、铁、锌和B族维生素等微量元素，可增强机体的能量代谢和合成代谢，使人保持年轻活力。
罗非鱼含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，叫这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
食用材料
罗非鱼
700g
58度粮食酒
1ml
黄酒
1ml
盐
5克
酱油
1勺
步骤 2/4
上屉蒸，3到7分钟，视鱼的大小时间不同。
步骤 3/4
蒸熟后，浇上酱油撒上香菜。
步骤 4/4
吃前撒上白古月面。
小贴士：
健康饮食，低脂肪，低油脂。低胆固醇。保持鱼的原味。
