步骤 1/14
改良版“鲤鱼焙面”。
糖醋鲤鱼
莜残
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美食故事
妈妈的最爱
食用材料
新鲜鲤鱼
1条
料酒
2勺
盐
1勺
味精
1勺
糖
5勺
醋
5勺
白醋
5勺
水
5勺
淀粉
1勺
步骤 2/14
鲤鱼洗净、改刀，加入料酒、盐、味精，腌制半小时，去腥、入味！
步骤 3/14
油七成热，鱼入锅炸。
步骤 4/14
翻面继续炸至金黄色。
步骤 5/14
因为妈妈容易被鱼刺卡住，我每次都会炸的很一点，这样就只剩大刺了。
步骤 6/14
糖：醋：水=1：2：1按比例调汁，为了颜色好看，醋我选择1勺白醋和1勺陈醋。
步骤 7/14
加入淀粉收汁。
步骤 8/14
关火。
步骤 9/14
浇汁。
步骤 10/14
漂亮吧！
步骤 11/14
完美！
步骤 12/14
刀功！
步骤 13/14
美味！
步骤 14/14
开动！
