步骤 1/8
青虾洗净，将虾须剪掉，用剪刀在虾背上剪开挑掉虾线，反复冲洗两三遍
油焖大虾
丽颖粉丝
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美食故事
最易上手操作的大虾( ﹡ˆoˆ﹡ )
食用材料
青虾
500克
盐
1茶匙
油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
白糖
一茶匙
西红柿
2个小的
步骤 2/8
西红柿划十字口，用开水浸泡，剥皮，切碎丁加半勺盐，一勺糖，备用
步骤 3/8
葱姜蒜切片备用
步骤 4/8
起锅烧油，下青虾油炸翻炒至变红色，盛出
步骤 5/8
炸过虾留底油，爆香葱姜蒜
步骤 6/8
下番茄丁翻炒，然后把炸好的虾放进来翻炒
加，少许料酒，生抽，然后加半碗冷水
步骤 7/8
加水，开小火火加盖闷煮三分钟，然后拿掉锅盖，开大火收汁
步骤 8/8
汤汁收至浓稠，装盘，撒少许葱花即可！
小贴士：
油锅炸虾的时候注意安全，一定要尽量把虾里的水控干些
