步骤 1/11
虾剖背去筋，剪去须须，冲洗干净后沥干水分。
清蒸柠檬斑节虾
笑颜猫?
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美食故事
节日里，大鱼大肉吃得多了，不妨换换口味，来点清淡的。
简单快手，没有油烟的柠檬蒸虾，一股淡淡柠檬的香气，口感清新，只用最基本的盐和糖调味，搭配虾肉自身的鲜甜，绝对是零脂肪的美味！
食用材料
斑节虾
6个
柠檬
1个
盐
2小勺
糖
4小勺
姜
1小块
步骤 2/11
准备一只柠檬和一小块姜。
步骤 3/11
姜切丝，柠檬一切为二，一半稍大点用来挤柠檬汁，小一点的留着装盘时装饰。
步骤 4/11
虾和姜丝放入容器中，柠檬汁挤入。
步骤 5/11
再加盐。
步骤 6/11
糖。
步骤 7/11
拌匀，腌制十分钟左右。
步骤 8/11
随后开水上锅，根据虾的大小，一般蒸5到8分钟，蒸的时候记得上面覆盖一个盘子或者包上保鲜膜，以防水蒸气滴入。
步骤 9/11
完成啦。
步骤 10/11
完成。
步骤 11/11
完成。
小贴士：
虾，也可以换成竹节虾或基围虾等等，但尽量争取新鲜一点的。
