步骤 1/4
材料准备，各种海鲜准备充分。基围虾因为是活得，先肏水，青口贝洗干净壳肉分离。小章鱼切小份。蛤蜊我没线过水，直接和其他材料一起下锅的
海鲜意大利面
小龙
5万+ 浏览|
470 收藏
食用材料
意大利面条
半包
青口贝
4-5个
基围虾
5个左右
小章鱼
3-4个
蛤蜊
6-7个
培根
一片
扇贝肉
6-7个
咸黄油
切一片
大蒜
6-7瓣
番茄
半个
大葱
一小段
牛奶
半罐
黑胡椒
适量
意大利香料组合包
适量
洋葱
1/4只
步骤 2/4
用到咸黄油主要考虑到不用再加盐，热锅下黄油等融化；下蒜泥，大葱和洋葱爆香等透明；下番茄丁，炒出汁；接着下火腿or培根丁；接着下章鱼，扇贝肉，青口，最后下基围虾。等基本熟了下牛奶，加黑胡椒粉，喜欢的话可以再加一定番茄酱
步骤 3/4
其实热锅下黄油的同时，另一锅烧水加半勺盐加几滴橄榄油，水开下意面，中火煮13-15分钟，因为家里人喜欢吃软一点的，自己时刻捞一根尝尝硬度。意面好了后直接放入冷开水中浸泡。等海鲜和酱料ok后下浸过的意面入锅，翻炒几下让酱上面后下意大利香料包，翻炒几下就能装盘了
步骤 4/4
海鲜意面就做好了，因为海鲜很多，所以真的做了满意大盘
