步骤 1/8
白萝卜擦成泥，加入天妇罗汁或日式酱油调成蘸料；
北极虾天妇罗
幸福是温暖的尖刀丶
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食用材料
步骤 2/8
野生北极虾除头尾部外，剥去其余虾壳；
步骤 3/8
香菇洗净剖花刀，茄子洗净切片，胡萝卜切片，
步骤 4/8
分别先在干天妇罗粉里滚一下；
步骤 5/8
将天妇罗粉和冰水以1:1.5调成面糊，糊的浓稠度要用筷子挑起时能以一条不断之直线流淌；
步骤 6/8
油锅倒入适量油，油温控制在6成左右；
步骤 7/8
把准备好的材料都掉多余的天妇罗粉，然后再蘸调好的面糊入油锅炸成金黄；
步骤 8/8
捞出用吸油纸吸去表面多余的油后摆盘，配上蘸料即可。
