步骤 1/10
先做油醋汁：100克色拉油（橄榄油） 50克白醋（柠檬汁） 10克的香菜碎+10克的洋葱碎 盐 适量 黑胡椒碎 适量 黑胡椒粉 适量 拌匀即可，现用现做，适合用于蔬菜沙拉。
北极虾杂菜沙拉
李小茹
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美食故事
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每次被选中试用名额都是很意外，这次又中了厨房菜谱大全网的北极虾试用。就如宣传的一样，北极虾很新鲜，可以直接食用。
由于深受各种“毒”菜影响，所以还是不太放心直接食用，所以最终还是决定用来做成菜。一道迎合重口味的人群，一道迎合喜欢清淡，像我一样需要多吃素菜的人群。哈哈~
这道沙拉没有做成常规的加入沙拉酱的沙拉，而是用了自己配出的油醋汁搭配。味道更清爽，热量
食用材料
北极虾
200克
土豆
1个
西兰花
1个
圣女果
适量
洋葱
1/4个
胡萝卜
1根
玉米笋
1罐
芝士
2片
橄榄油
100克
白醋
50克
香菜碎
10克
洋葱碎
10克
盐
适量
黑胡椒碎
适量
黑胡椒粉
适量
步骤 2/10
准备材料。
步骤 3/10
胡萝卜去皮切小块。（形状以自己的喜好，可以是丁，块，片，丝）
步骤 4/10
土豆洗净后煮熟，稍微凉后切小块。
步骤 5/10
西兰花掰小朵，放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。
步骤 6/10
胡萝卜放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。
步骤 7/10
玉米笋放入滴了油和盐的开水里面焯烫，过凉控干水份备用。
步骤 8/10
北极虾洗净后也过一下水，因为已经是熟的了，所以不需要时间长，变色就捞起来。
步骤 9/10
放入玉米笋和北极虾。
步骤 10/10
将所有的菜混合，放上芝士片，淋上油醋汁。（图片中没有芝士，忘记放了。）
小贴士：
1、蔬菜可以用新鲜生吃的现有的蔬菜代替。 2、还可以放一些味淡的水果，比如苹果、梨。 3、油醋汁也可以用沙拉酱、千岛酱代替。
