步骤 1/7
准备香油豆瓣酱，面条，榨菜
肉末虾仁酱拌面
居之.
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美食故事
这道拌面的酱料用了猪肉末和虾仁，味道口感都是超级的棒，最后加入少许榨菜提咸鲜味口感更加丰富。
食用材料
面条
200克
虾仁
100克
猪肉馅
200克
油
30毫升
甜面酱
一汤匙
油辣椒
一茶匙
香油豆瓣酱
30克
生姜
6克
柠檬
少许
料酒
10毫升
盐
2克
生抽酱油
15毫升
葱花
少许
榨菜丝
10克
步骤 2/7
准备生姜片，葱花和柠檬
步骤 3/7
猪肉末里加入料酒，盐，葱花，生抽搅拌至有粘性
步骤 4/7
虾仁洗净吸干水分，加入盐，生姜片，柠檬片，抓匀静置20分钟
步骤 5/7
热锅倒油，温油下入香油豆瓣酱爆出香味,再把猪肉末倒入煸炒至断生,再把虾仁加入煸炒均匀加入油辣椒和甜面酱煸炒均匀后熄火出锅
步骤 6/7
锅内水开后下入面条煮熟后捞起
步骤 7/7
把面盛起后加入肉末虾仁酱，榨菜和葱花拌匀即可享用
小贴士：
1.虾仁和肉末都要先腌制调味这样味道更鲜嫩美味 2.这样调料咸鲜里带一点点微微的辣，喜欢重辣的可以自己调整。 3.香油豆瓣酱属于偏咸的，事先虾仁和猪肉末都调过味，咸淡尝试味道后自己调整到适合自家的口味即可
