步骤 1/10
看着它们面目可憎的样子，你还敢吃吗？
酱香石鸡煲
ゐ．森屿￡
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美食故事
石鸡是栖息在山涧石缝中的一种蛙类动物，乃黄山特产。以休宁县大清蒸石鸡 清蒸石鸡阜瀛所产最为著名。黄山石鸡肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，并且具有清火、明目、滋补身体的功能，是山珍上品。夏天来个石鸡煲，清火滋补，是个不错的选择哦~
食用材料
石鸡
1000g
油
适量
葱
1个
大蒜
1根
步骤 2/10
看着它们像群爷们一样躺在案板上晒太阳，你还敢吃吗？
步骤 3/10
看着它们被”五马分尸“之后，尸骨堆在一起，都无法认出谁是谁的腿，你还敢吃吗？
步骤 4/10
啥？这样就想吓退一个吃货，可能么？赶紧加点生姜粉，加点盐，加点胡椒粉，加点料酒，腌制15分钟。
步骤 5/10
葱白切段，蒜拍碎去皮
步骤 6/10
起油锅煸香葱和蒜
步骤 7/10
倒入腌制过的石鸡
步骤 8/10
加盐、生抽、黄豆酱、甜面酱、黄灯笼辣酱、醋调味
步骤 9/10
倒入煲中，加少量水，小火炖煮20分钟。蛙类有寄生虫，不要贪图口感就缩短煮的时间，一定要煮透。
步骤 10/10
起锅，看色泽鲜亮诱人，香气迎面扑来，你还敢忍住不吃吗？
果断咽咽口水，马上吃起来~
小贴士：
一定要煮透，宁可煮过头也不要吃寄生虫。
