步骤 1/2
陈皮泡软刮去囊，圆肉洗净待用；兔肉洗净斩小块放开水里焯出泡沫捞起。
兔肉煲
婉妹
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食用材料
兔肉
500克
圆肉
10个
陈皮
1/4个
姜
5片
冰糖
1小块（拇指那么大）
生抽
适量
白酒
适量
盐
适量
步骤 2/2
热锅落油爆香姜片冰糖，放兔肉翻炒，蘸酒兜炒几下，加生抽炒匀，放适量清水，把陈皮和圆肉也放进去一起煮沸，之后倒进砂锅里炆至兔肉软腍即可。味道不够最后可以加盐调味
小贴士：
1、性凉，宜夏季食用 2、严冬和初春不宜食用。脾虚胃寒者不宜服用。不能与鸭血同食，否则易致腹泻。
