步骤 1/8
兔腿洗净，剔去筋膜，切小块。
牙签孜然兔肉
晓卫
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食用材料
兔腿肉
2只
孜然粉
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
白糖
适量
白芝麻
适量
牙签
适量
淀粉
适量
油
适量
步骤 2/8
加入料酒，孜然粉，花椒粉，盐，酱油，白糖，搅拌均匀腌制1小时左右。
步骤 3/8
再加入淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
步骤 4/8
牙签用开水煮一下，用牙签把兔肉块依次串好。
步骤 5/8
锅加油烧七成热，放入牙签兔肉中火炸。
步骤 6/8
炸至兔肉外皮微黄捞出（可放入吸油纸上）。
步骤 7/8
趁热撒上孜然粉，熟白芝麻即可。
步骤 8/8
美食在手，口口传香。
