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秋季滋补靓汤-高丽参炖鹌鹑
南街戏子.
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美食故事
气温下降,秋天真的来了,煲个滋补的靓汤给自己滋润一下。 之前在某猫囤货了一点高丽参,刚好拿出来吃。爸爸又糖尿病, 听售货员说吃点高丽参可以控制血糖,所以炖了点试试。 做了一下资料红参分天,地,人的级别,年份目前6年根的参为最佳,其营养成分和 药用价值也是最好。所以药铺最多都是六年的~哪里买就各人喜欢,但要找知名品牌。 因为滋补品真的水太深了,买错亏钱不重要,最怕吃坏身体。 ____________
食用材料
枸杞
适量
盐
适量
姜
3片
鹌鹑
2只
高丽参
10片
红枣
3粒
黄氏
3片
步骤
1
/
5
高丽参快速水洗,在温水中浸泡两小时,变柔软后取出,高丽参汁留量备用。
步骤
2
/
5
鹌鹑洗净待用,把高丽参,黄芪,红枣(去核),姜片用水冲洗干净。
步骤
3
/
5
把全部材料放进炖盅,加入一碗半水,用明火炖或者用电子炖盅炖二,三个小时左右。
步骤
4
/
5
因为枸杞高温过份加热后会让某种维生素流失,所以差不多炖好之后再放入枸杞焖十分钟即可。
步骤
5
/
5
加点盐就可以开吃了。
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