步骤 1/10
土鸡一只收拾干净
荸荠花生炖鸡汤
勿念.
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美食故事
夏末秋初，饮食养生最注重的就是滋阴润燥，清淡的汤水最适合现在喝啦。
荸荠花生和鸡一起清炖，荸荠微微的甜味和鸡肉的鲜味，清淡滋补。
荸荠是一种集食用药用价值于一身的生蔬菜，曾一度成为明清时期朝廷贡品。其肉质雪白细滑、水份含量高，清甜无渣，爽脆可口，既做蔬菜也可做水果，它营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素。
食用材料
土鸡
1只
荸荠
200g
花生
100g
盐
适量
生姜
适量
醋
适量
料酒
适量
步骤 2/10
花生浸泡，荸荠洗净，生姜拍碎
步骤 3/10
荸荠去皮用盐水浸泡一下
步骤 4/10
将收拾干净的鸡放入电压力锅内胆，加入水
步骤 5/10
放入姜片
步骤 6/10
放入浸泡好的花生
步骤 7/10
放入荸荠
步骤 8/10
加入一点白醋和料酒
步骤 9/10
电压力锅通电，选择靓汤程序，结束后泄压开盖，加入适量盐调味即可
步骤 10/10
小贴士：
１．我将鸡皮去掉了，不会油腻 ２．鸡收拾干净后可以用淘米水浸泡半小时，然后充分冲洗干净，去除血水
