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春笋鲜鸡汤

殇~墨笙

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美食故事

春天到了，春笋大量上市，又鲜又嫩。配上土鸡烧汤，别提有多鲜美了，真的是鲜掉眉毛啊

食用材料

土鸡半只春笋 3根盐 3克清水适量姜片 5片葱段 1节

步骤 1/7

准备材料

步骤 2/7

鸡块焯水去除血水

步骤 3/7

把焯水后的鸡块洗净备用

步骤 4/7

春笋切块，煮5分钟，去除涩味和草酸成分

步骤 5/7

重新加适量清水，放入几粒花椒，姜片及葱，小火炖煮

步骤 6/7

1小时候加上煮过的春笋继续炖煮30分钟以上

步骤 7/7

加入盐调味，盛出来，就好啦，看看这个颜色，是不是太诱人啦

菜谱标签：咸鲜春笋鸡汤

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