步骤 1/9
准备食材:鸡肉砍成块，加入姜片和适量盐腌好。香菇和蘑菇都分别切成块，彩椒也掰成小块。
双菇彩椒焖鸡块
清浅时光
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食用材料
小母鸡
半只
香菇
十朵
蘑菇
十朵
红彩椒
一个
姜
几片
葱花
一棵
耗油
适量
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤 2/9
热锅凉油下鸡肉加适量料酒，煸炒几分钟至鸡肉变色微微出油。
步骤 3/9
加入双菇。
步骤 4/9
炒几分钟后加入适量耗油和生抽。
步骤 5/9
继续翻炒至香菇和蘑菇变软，也可以加盖焖四五分钟。
步骤 6/9
最后加入彩椒，翻炒至彩椒断生即可出锅。
步骤 7/9
装盘后撒上葱花。
步骤 8/9
成品图
步骤 9/9
开吃啦！
小贴士：
鸡肉提前放盐腌一下，炒的时候就比较容易入味。
